Vermentino

Vermentino

 

Le Vermentino ou Rolle est un cépage dont l’origine est sujette à controverse (Espagne ou Italie) et serait issu de la Malvoisie. C’est un cépage blanc très planté en Italie, en Sardaigne, en Corse et en Provence, et plus récemment dans le Languedoc-Roussillon. C’est le cépage principal pour les vins blancs secs de l’Ile de Beauté. Le Vermentino peut être vinifié seul ou en assemblage, il produit des vins blancs secs.

La robe est d’une couleur jaune pâle et limpide. Le nez dégage un intense et complexe bouquet aromatique sur des arômes de fruits blancs (poire, pomme, pêche), d’agrumes (citron, pamplemousse), de fruits exotiques (ananas), d’amande verte, de fleurs (aubépine), de tilleul, d’aneth et des notes anisées comme le fenouil. En bouche, il offre rondeur, tendresse et suavité avec un grand raffinement de texture sur des saveurs à la fois fruitées, florales et anisées, il présente un gras caressant et peu d’acidité, avec parfois une finale sur une fine amertume. Les vins de Vermentino sont à boire jeunes le plus souvent.

 

  • Martinolle-Gasparets - Corbières Blanc 2015

    Corbières - Vin Blanc - 75 cl - Bouche fraîche avec des arômes de pêche blanche et en finale une touche d'agrume rafraîchissante.

    7,30€ TTC

  • Domaine de la Prose - Cadières Blanc 2016

    Languedoc - Vin Blanc - 75 cl - Vin blanc très élégant, à base de Vermentino et de Grenache blanc, frais et aromatique. Nez frais et complexe, arômes d'agrumes (citron) et de fruits à chair blanche. Sa bouche, belle persistance, finale minérale.

    10,00€ TTC

  • Alain Chabanon - Le Petit Trélans 2015

    Vin de Pays d'Oc - Vin Blanc - 75 cl - Bouche souple, vive et droite, une matière pleine de tendresse sur des saveurs de fruits blancs et de fleurs, accompagnée par une belle minéralité sous-jacente apportant beaucoup de fraîcheur, une finale délicieuse sur une noble amertume.

    15,80€ TTC

  • Château La Baronne - Vermentino NW 2015

    Vin de France - Vin Blanc - 75 cl - Bouche profonde, pure et tendue, une matière pleine de raffinement sur des saveurs abricotées et d'herbes amères, accompagnée par une belle fraîcheur, une longue finale sur une fine amertume.

    19,60€ TTC

  • Le Soula - La Macération du Soula 2015

    Vin de France - Vin Orange - 75 cl - Bouche profonde, vive et subtile, une matière pleine de caractère sur les agrumes confits, des notes végétales et empyreumatiques, accompagnée par une belle fraîcheur, une finale persistante sur une noble amertume.

    26,00€ TTC

  • Peyre Rose - Oro 2002

    Languedoc - Vin Blanc - 75 cl - Un blanc Hors Norme ! Expressif et complexe, sur des arômes de fruits mûrs (pomme cuite, abricot confit), d'agrumes (cédrat confit, orange confite), de fruits secs (noix, noisette), d'épices (curry), empyreumatiques (fumée), balsamiques (miel, cire blanche, résine de pin) et des notes florales (gentiane)...

    69,00€ TTC