Grenache noir

Grenache noir

 

Le Grenache noir est un cépage d‘origine espagnole (Aragon ou Catalogne), très présent dans la Vallée du Rhône méridionale et sur le pourtour méditerranéen, il est l’un des cépages les plus plantés dans le monde. Ce cépage a acquis ses lettres de noblesses avec les grands vins rouges de la Vallée du Rhône (Châteauneuf du Pape), d’Espagne (Priorat, Rioja) et les Vins Doux Naturels du Roussillon. Le Grenache noir produit des vins rouges en mono-cépage ou assemblés à d'autres cépages (la Syrah, le Carignan noir et le Mourvèdre notamment), auxquels il apporte sa chaleur, sa générosité aromatique et son aptitude au vieillissement, ainsi que des vins rosés et des Vins Doux Naturels (Banyuls, Maury, Rivesaltes).

Les vins rouges en mono-cépage : la robe se décline d’une couleur rubis à une teinte violacée. Le nez déploie des arômes intenses de fruits mûrs ou confiturés (fraise écrasée, pruneau), d’épices (réglisse, poivre), de garrigue (thym) et des notes empyreumatiques (fumée, moka, caramel), développant avec l’âge des parfums de fruits cuits (cerise à l’eau de vie), de fruits secs (figue), de cuir et de gibier. En bouche, il se présente à la fois puissant, chaleureux, généreux, rond et gourmand exprimant des saveurs de fruits bien mûrs (pruneau notamment) délivrant une agréable sensation de sucrosité, d’épices et de garrigue, ainsi que des tanins fondus.

Les vins rouges en assemblage : afin d’apporter de la structure et de la fraîcheur aux vins issus de Grenache noir, généralement très chaleureux et ronds, on leur associe la plupart du temps d’autres cépages pourvus de ces qualités comme la Syrah, le Carignan noir et le Mourvèdre, ou il sert de liant apportant sa souplesse, son fruit et sa tendre chaleur.

 

  • Borie la Vitarèle - La Cuvée des Cigales 2016

    Vin de Pays de l'Hérault - Vin Rouge - 75 cl - La Cuvée des Cigales est composée de 50 % de Merlot et de 50 % de Grenache prélevés sur les différents terroirs du domaine. Ces deux cépages tout en rondeur nous donne un vin de terrasse, un vin rafraîchissant où explosent les arômes de fruits et garrigue.

    7,00€ TTC

  • Borie de Maurel - Charivari 2016

    Vin de France - Vin Rouge - 75 cl - Vin de café, d'une nuit, de bistrot, de guinguette, de gargote, de rade, enfin un vin à boire !

    7,50€ TTC

  • Mas Conscience - La Petite Prise de... 2016

    Languedoc - Vin Rouge - 75 cl - La Petite Prise de... est un mélange équitable de Syrah et de Grenache. Attendez-vous à un vin fruité qui a gardé toute la fougue de sa jeunesse ! Vins des amis et des grandes tablées, dégustez-le comme il est : sans complexe !

    10,00€ TTC

  • Domaine de la Prose - Cadières Rouge 2015

    Saint-Georges-d’Orques - Vin Rouge - 75 cl - Nez intense de fruits noirs et mûrs imprégnés des arômes de garrigue. Une bouche souple, une finale avec " 8 " de caudalie.

    10,00€ TTC

  • Domaine des Grecaux - Terra Solis 2014

    Terrasse du Larzac - Vin Rouge - 75 cl - Terra Solis est un vin méditerranéen aux notes de fruits noirs (mûre, cassis), un volume fruité aux tanins fins et enrobés. Frais et séduisant.

    11,00€ TTC

  • Domaine des 2 Anes - L'Enclos 2014

    Corbières - Vin Rouge - 75 cl - Une grande palette d’arômes intenses et complexes, un vin vivant aux facettes multiples. Prune, olive noire, liqueur de mûre, genièvre, senteurs de garrigue, tabac. Un vin du Sud qui allie une belle tonicité avec les arômes mûrs. Une merveille avec un équilibre charmeur entre fraîcheur, délicate onctuosité et structure discrète.

    13,00€ TTC

  • Clos Marie - L'Olivette 2015

    Pic Saint Loup - Vin Rouge - 75 cl - Bouche élégante, vive et soyeuse, une matière tout en délicatesse sur un fruit juteux, les épices et la garrigue, une belle acidité apportant beaucoup de fraîcheur, des tanins fins, une finale charmeuse.

    15,00€ TTC

  • Le Conte des Floris - Villafranchien 2013

    Pézenas - Vin Rouge - 75 cl - Bouche dense, suave et séductrice, une matière généreuse mais non dénuée de délicatesse sur des parfums de confiture de fraise et la réglisse, accompagnée par une minéralité sous-jacente, une belle acidité apportant beaucoup de fraîcheur, des tanins fins, une finale longue et savoureuse.

    17,00€ TTC