Faugères

Faugeres

 

AOC Faugères depuis 1982 pour les Rouges et les Rosés, 2005 pour les Blancs, la zone d’appellation s’étend à 20 km au Nord de Béziers, blottis ou dans les douces vallées des avants monts de l'Espinouse et du Caroux, sept petits villages et leurs hameaux forment l'appellation Faugères. Une AOC du Languedoc avec le seul vignoble de cette région sur un terroir homogène de schistes. Le terroir présente des schsites jaunes, gris, ocres, orangés et en profondeur des bleus splendides, les schistes à Faugères composent un des sols les plus anciens du monde et le seul terroir homogène du Languedoc. Schistes gréseux issus de la compression des argiles à l'ère primaire, ils apportent " naturellement ", surtout en culture raisonnée, la bonne acidité à des vins qui offrent des tanins fins et élégants dès leur jeunesse. Le climat est de type méditerranéen, les sols de schistes, avec leur capacité à retenir l'eau et la chaleur apportent une touche particulière : ici on a l'habitude de dire que les raisins mûrissent la nuit, lorsque la terre restitue les calories emmagasinées dans la journée. Les cépages sont Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan et Cinsault pour les rouges et les rosés. Roussane, Grenache blanc, Marsanne, Vermentino (Rolle) pour les blancs. Un nouveau souffle pour cette AOC du Languedoc et nouvelle identité visuelle, recentrée sur son magnifique terroir homogène, avec comme accroche : " Faugères, l'appellation Nature schiste ".

Les Faugères Rouges sont des vins amples, ronds et puissants, si l’expression aromatique des vins reste sur le fruit, franche et fraîche, ce sont des notes d’épices douces mêlées de légers parfums de garrigue, de ciste notamment, qui dominent. Les Faugères Rosés offrent des vins aux notes fruitées (fruit rouge), florales et gourmandes, leurs palettes de couleur allant de " champagne " au " rose carminé " en passant par le " bois de rose ". Les Faugères Blancs sont des vins qui expriment parfaitement la minéralité conférée par les schistes, ils expriment des arômes qui rappellent l’abricot mûr ou l’amande, et sont bien servis par les épices.

 

  • Château de La Liquière - Les Amandiers Rouge 2016

    Faugères - Vin Rouge - 75 cl - " Les Amandiers " proviennent de jeunes vignes, aussi ils offrent des arômes de fruits rouges frais : groseille, fraise, cassis. Un vin de plaisir et de tendresse, d'une grande fraîcheur aromatique. Les Amandiers se marient bien avec la cuisine méditerranéenne : légumes farcis, poivrons marinés, grillades...

    8,20€ TTC

  • Château des Estanilles - L'Impertinent Blanc 2015

    Faugères - Vin Blanc - 75 cl - Equilibré et minéral, note de pierre à fusil et de silex sublimée par une légère note florale de verveine et de tilleul portée par des touches de fruits exotiques et d’agrumes.

    10,20€ TTC

  • Château des Estanilles - L'Impertinent Rouge 2015

    Faugères - Vin Rouge - 75 cl - Minéral, franc avec une élégante trame tannique qui renforce la sensation de fraîcheur, de complexité et d’équilibre.

    10,20€ TTC

  • Château de La Liquière 2015

    Faugères - Vin Rouge - 75 cl - C'est un vin intense, développant des arômes de fruits rouges, de fruits noirs, sur des notes minérales. Les tanins sont élégants révélant finesse et persistance.

    10,50€ TTC

  • Château de La Liquière - Cistus Blanc 2015

    Faugères - Vin Blanc - 75 cl - Un nez de fruits blancs mûrs mêlés de vanille et de fleurs blanches. La bouche est soyeuse, élégante, sur un fond de poire et d'ananas.

    13,50€ TTC

  • Château de La Liquière - Nos Racines Rouge 2015

    Faugères - Vin Rouge - 75 cl - Cette cuvée se veut un hommage au travail accompli par leurs parents, à leur passion. Ainsi, les enfants de Bernard et Claudie peuvent aujourd'hui travailler ces vieilles vignes de Carignan. Cépage originel de leur appellation, le carignan est un révélateur de terroir au caractère très affirmé... Sur des notes de fruits mûrs, de fruits noirs, " Nos Racines " allient concentration et fraîcheur sur des tanins fondus.

    14,00€ TTC

  • Château des Estanilles - Inverso Rouge 2014

    Faugères - Vin Rouge - 75 cl - Minéralité, équilibre, tanins serrés et suaves, superbe longueur en bouche qui se prolonge sur des notes de cacao, café, réglisse et de fruits rouges caractérisent cette cuvée.

    15,00€ TTC

  • Château des Estanilles - Inverso Blanc 2015

    Faugères - Vin Blanc - 75 cl - Equilibré et minéral, note de pierre à fusil et de silex sublimé par l'expression de son terroir, portées par des touches de fruits exotiques et d'agrumes. Vin élégant et d’une grande complexité aromatique.

    15,00€ TTC