Mas d'Espanet - Chacun son Chenin 2013

Vin de Pays des Cévennes - Vin Blanc - 75 cl - Un très beau Chenin de gastronomie, bien équilibré, à la fois typique du cépage et de son terroir nord languedocien.

Disponibilité : Article en rupture

16,00€ TTC

Couleur : Vin Blanc

Certification : Bio & Biodynamie

Terroir : Argilo-calcaires, marnes rouges et jaunes

Cépages : 100 % Chenin blanc

Récolte : Vendanges manuelles, tri à la vigne

Vinification : Egrappage, pressurage direct, vinifié en barriques sur lies avec batonnage

Elevage : 8 mois en fûts de chêne

Appellation : IGP Cévennes

Volume : 12 %

Contenance : 75 cl

Garde : A boire dans les 5 ans

Dégustation :

Oeil : Robe dorée claire aux reflets verts argentés.

Nez : Frais et fruité sur des arômes d'abricot, de poire, de mangue, de miel de fleurs blanches, de pâte d’amandes et des notes florales, soutenus par des nuances épicées et une pointe de gingembre et d’agrumes qui donne du relief.

Bouche : L’attaque est souple et élégante, puis la fraîcheur apparaît, complétée par de la puissance et de la rondeur, ce qui donne un bel équilibre.

Accords mets & vins : Langouste, Saint-Jacques, espadon, volaille, fromages de chèvre...

Température de service : Servir à 8 ° - 10 °C.

Mas d'Espanet - Chacun son Chenin 2013