Domaine Coston - Saint Guilhem le Désert 2016

Vin de Pays de Saint Guilhem le Désert - Vin Rouge - 75 cl - Ce vin à la robe rubis est un concentré de poivre, de mûre de ronce et de cerise noire. Il est souple, croquant et désaltérant en bouche.

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7,00€ TTC

Couleur : Vin Rouge

Certification : Bio & Biodynamie

Terroir : Sols de graves et pentes argilo-calcaires

Cépages : Carignan, Grenache, Cabernet

Rendement : 40 hl/ha

Récolte : Vendanges manuelles

Vinification : Effectuée de manière parcellaire cépage par cépage. La macération est carbonique pour le Carignan, traditionnelle pour le Grenache et le Cabernet avec pigeage et remontage quotidien

Elevage : Les cépages sont élevés individuellement puis assemblés en cuve en fonction de leurs caractéristiques

Appellation : IGP Saint Guilhem le Désert

Volume : 13.5 %

Contenance : 75 cl

Garde : A boire dans les 2 ans

Dégustation :

Ce vin à la robe rubis est un concentré de poivre, de mûre de ronce et de cerise noire. Il est souple, croquant et désaltérant en bouche.

Accords mets & vins : Apéritif, plateau de charcuterie de Lacaune, tajine de poulet aux légumes, jarret de veau caramélisé, carré d’agneau à la fleur de thym, bavette d’aloyau, pavé de boeuf pommes frites, côte de boeuf aux sarments, fromage de Pélardon...

Température de service : Servir à 15 ° - 16 °C.

Domaine Coston - Saint Guilhem le Désert 2016